Rumeni encijan, lepa gorska trajnica
Rumeni encijan ali veliki encijan, Gentiana lutea (Družina Gentianaceae) je a trajnica, ki naravno raste v srednjih gorah, med 800 in 1500 m nadmorske višine. Sestavljen je iz dokaj nizkega šopa temno zelenih eliptičnih listov. Steblo, nerazvejano, se pojavi spomladi in lahko doseže 1,5 m visoko in ima žilaste liste, na katerih v pazduhah nastanejo zvezdasti, rumeni in vijoličasti cvetovi, s hitrostjo 3 do 10 cvetov na "tla". The cvetenje traja od junija do julija. Listje je zimzeleno in dolgoživost rastline je pomembna (več desetletij), s počasi rastjo.
Korenina z mnogimi zdravilnimi lastnostmi
Korenina rumenega encijana je bogata z učinkovinami, ki se od antičnih časov uporabljajo v medicinske namene. Še danes je bistven v zeliščni medicini.
- Dajejo mu grenke spojine prebavne in aperitivne vrline (spodbujajo apetit in prebavo), zato se encijan priporoča za slabost, bruhanje, drisko in druge prebavne težave.
- Rumeni encijan priporočamo tudi za težave z jetri in proti črevesna parazitoza (ukrep proti glistam).
- Ker spodbuja apetit, omogoča okrevalcem hitrejše okrevanje ; lahko poskusimo tudi proti nekaterim oblikamanoreksija.
- Imela bi a protivnetno delovanje koristno v boju proti motnjam ENT inartritis.
- Promovira tudi rumeni encijan celjenje in lajša vnetje kože (dermatoze, brazgotine, rane).
Znana aperitivna pijača
The Suze, ta slavna alkoholna pijača iz encijana in se je široko uporabljal do sedemdesetih let prejšnjega stoletja, je bil znan po svojih aperitivnih lastnostih. Ni naključje, da ga uživajo kot aperitiv ali na koncu obroka, tako kot drugi. več obrtnih likerjev iz encijana, ki se še danes proizvaja v sredogorjih, zlasti v Auverge.
Pripravite ga lahko tudi sami: skupaj namočite 150 g sladkorja, 5 g korenine encijana, lupino neobdelane pomaranče in vanilijevo zrno, razdeljeno na dva dela v 15 cl sadnega alkohola pri 45 ° in steklenico suhega belega vina.
Tradicionalno je korenino encijana nabiramo z 2-krakim škrbino, imenovana hudičeva foša, ki z vzvodom omogoča odkritje te močne korenine, ne da bi jo poškodovala. Mi po možnosti obiranje starega encijana, katerega koren je velik, da bi se izognili zatiranju populacij mlajše encijanke (katere koren je tudi manj zanimiv, ker je manjši) in zato ne bi motil obnove vrste.
Opozorilo ! Ne mešajte rumenega encijana z veratrejem (Veratrum), ki je strupen in ima encijan podobno listje. Obirajte encijan, ko je v cvetu: tam ni mogoče zamenjati verâtre.
Način uporabe encijana v zeliščni medicini
V notranjo uporabo, korenino encijana uživamo kot infuzijo in decokcijo (posušena ali sveža korenina, naribana in macerirana). Komercialno ga lahko najdemo tudi kot pripravka za uporabo.
Za zunanja uporaba, raje bomo materina tinktura, to je maceracija korenine v alkoholu (150-200 g korena Gentiana lutea v 1 litru alkohola s titracijo 50 °).
Gojenje encijana na vrtu
Encijan ceni nevtralna, bogata in hladna tlain razstave sončno. Namestite ga na odprtem prostoru, na polnem soncu ali po možnosti v delni senci, kjer je zemlja hladnejša. Zaradi kmečkega izvora je zelo kmečka in se ne boji hudih zmrzali (-15, -20 ° C).
Najde se precej enostavno v obratu, namestiti spomladi (prvo poletje dobro zalijte, da spodbudite okrevanje) ali v začetku jeseni. Možno je tudi, da sejati (toplo med februarjem in aprilom ali neposredno v tleh med aprilom in julijem).
