Kazalo
Priprava: 10 minut
Kuhanje: 30 minut
Hlajenje: 12 ur
Sestavine:
Za 4 do 6 oseb
- 40 g masla
- 1 čebula
- 4 por
- 750 g krompirja
- 75 cl piščančje juhe
- 50 cl mleka
- 25 cl sveže smetane
- drobnjak
- 6 rezin slanine
- solni poper
1- Na maslu na majhnem ognju 5 minut pražite sesekljano čebulo.
2- Dodajte por, narezan na tanke rezine, jih kuhajte 5 minut brez barvanja.
3- Juho dajte v ponev, nato dodajte čebulo in por, krompir narezan na tanke rezine. Zavremo vodo. Kuhajte 30 minut.
4- Juho segrejte, premešajte, dodajte mleko in kremšnite. Po potrebi prilagodite začimbe. 12 ur postavite v hladilnik.
5- Ko ste pripravljeni za serviranje, dodajte rezine slanine, ki se na hitro popeče v ponvi, in drobno sesekljan drobnjak.
Privoščite si!
Majhen nasvet Eloise
To juho lahko pozimi jeste vročo s ocvrtimi krutoni.
