Momordica charantia: zelenjavna in okrasna rastlina
Grenka buča, momordic, grenka melona, grenka kumara, afriška kumara, jabolko čudes, balzamična hruška … za poimenovanje ne primanjkuje izrazov Momordica charantia, starodavna zelenjava, ki se v tradicionalni azijski in reunionski kuhinji uporablja kot zelenjavna začimba.
Momordica charantia je rastlina družine Cucurbitaceae, s dolga in tanka razvejana in plezalna stebla (dolga približno 2 do 4 metre) ki se zahvaljujoč večkratnim viticam zlahka oprimejo drevesa ali ograje. Listje je gosto, oblikovano iz številnih listov, ostro razrezanih na 5 ali 7 zob, in dolgih pecljev, ki spominjajo na liste vinske trte. Majhni, samotni, rumeni cvetovi se pojavijo poleti (junij / avgust), nameščeni na dolgih pecljih. Kot pri vseh bučah so tudi moški in ženski cvetovi. Ženski cvetovi dajejo sadje, nekakšna velika kisla kumarica s kožo, prekrito z bradavicami. Oblika je lahko različna, bolj ali manj okrogla ali dolga. Zeleni v mladosti postanejo oranžno rumeni, ko dozorijo. Dehiscentno se sčasoma odprejo in razkrijejo semena, obdana z rdečo kašo.
Rastlina rastlinskega pomena, grenčica je tudi lepa okrasna plezalna rastlina.
Rastni pogoji za Momordico charantia
Izpostavljenost
Toplo in sončno.
Tla
Svež, bogat, lahek in izsušen. Izogibati se je treba tlom, ki postanejo mokra.
Setev in sajenje
Sadike iz Momordica charantia so tople (25 do 30 ° C), od marca do maja, v vedru. Na skodelico dajte 2 do 3 semena in nato obdržite le najlepšo rastlino. Ustanovitev na vrtu se opravi sredi maja, ko so minile zadnje zmrzali. Vsako rastlino razporedite od 70 cm do 1 metra v vse smeri. Pri sajenju prinesite lopato zrelega komposta namestite kole ali ograjo tako da se palice lahko obesijo.
Namreč: kalitev semen je zelo muhasta.
Vzdrževanje
Motiko za ohranjanje čiste in hladne zemlje ter občasno zalivanje. Takoj, ko so rastline trdno pritrjene na oporo, namestite zastirko, da ohranite svežino tal.
Obiranje Momordica charantia
The Grenke melone se pobirajo, ko so še zelene. Kuhajo kuhano (v enolončnicah ali polnjenih) oz surov (rougail). Semena rahlo prezrelih plodov je treba odstraniti.
Sovražniki Momordice charantia
Zdi se, da noben škodljivec in nobena bolezen v našem podnebju ne doseže grenke melone.
