Substrat in gnojenje
Stevia se prilagaja številnim tlom, tudi slabim, vendar bo najbolje uspevala na bogati podlagi. Na odprtem je ilovnata, dobro izsušena tla idealna. V lončkih uporabite drenažo zrelega komposta na gredici.
Redno gnojitein zlasti 2 tedna pred obiranjem, da bi povečali vsebnost sladil v listih. Toda pozor, ne uporabljajte običajnih dušikovih gnojil, prehitro sproščanje, kar bi privedlo do velikih listov, slabih v sladilih. Namesto tega se odločite za organsko gnojilo s počasnim sproščanjem, na primer dobro pokvarjen kompost. Občasno lahko kot stimulator rasti dodate rogov prah, izvlečke morskih alg ali kopriv gnoj (z maceracijo od 12 do 15 dni).
Zalivanje in izpostavljenost
Stevia rebaudiana je tropska rastlina, ki potrebuje vlažen, a kljub temu dobro odcejen substrat. Odvečna voda povzroči poškodbe, kot je umiranje rastline nad krošnjo. Nasprotno pa mu lahko poleti suša škodi. Če je vaša rastlina stevia v loncu, jo redno zalivajte. V zemljo lahko postavite tudi zastirko ob vznožju rastline, da omejite izsušitev zemlje (koreninski sistem stevije je zelo razvit tik pod površino tal).
V naravi v Južni Ameriki jo včasih najdemo v podrasti, stevia pa ima raje bolje izpostavljene razmere: gozdni rob, jasa … Zato rabi svetlobo, vendar se izogibajte neposrednemu soncu, zlasti poleti. Poleti ga lahko preprosto nastavite zunaj; v zimskem času, najbolje je, da ga postavite stran od zmrzali, če se temperature spustijo pod -5 ° C. Ker če stevija prenese rahlo negativne temperature, je bolje, da ne poskušate rasti v tleh, če ne živite v blagem podnebju (oceansko ali sredozemsko).
Paraziti in škodljivci
V steklenicah, če stevijo gojijo v zaprtih prostorih, je lahko nagnjena k napadu moke ali belih muh. Da bi se jim izognili, listje zelo redno škropite in rastlino prezračite. Ti škodljivci sovražijo vlago in svež zrak!
Na vrtu, ne glede na to, ali je rastlina v zemlji ali v loncu, se je treba bati predvsem glodalcev, saj poljske miši, voluharice, miši in zajci zelo cenijo sladke liste stevije … Razumemo jih! Neželene prigrizke je težko preprečiti z naravnimi sredstvi zatiranja, razen če uporabljate sredstvo proti glodalcem (npr. Gnoj iz listov bezga).
Sadike in potaknjenci stevije
Stevija se razmnožuje s semeni, s plastenjem ali s potaknjenci. Setev je precej naključna. Najprej semena ohranijo svojo kalivost le 3 mesece: zato je treba setev sejati precej hitro po obiranju semen. Potem je uspešnost setve precej nizka: povprečno komaj 35% semen daje sadiko. Ko dosežemo stopnjo sadike, je še vedno 10 -odstotna izguba.
Če še vedno želite začeti s sadikami stevije (v lončkih ali skodelicah), jih naredite jeseni in vzdržujte temperaturo od 20 do 25 ° C. Tla se ne smejo izsušiti, zato je potrebno dovolj vlažno ozračje. Semena kalijo v 7-14 dneh.
Potaknjenci in plastenje dajejo boljše rezultate: do 95% uspeha. Bolje je, da popke odrežete, vendar so možni potaknjenci listov.
Obiranje listov stevije
Za obiranje je mogoče liste stevije trgati in po potrebi jesti sveže, vse leto, če je rastlina v zaprtih prostorih. Konec poletja lahko opravite tudi eno letno letino (med 15. in 30. avgustom za optimalno vsebnost glukozida). V tem primeru liste posušite na soncu, jih nato posušite in presejte, da odstranite ostanke iz žil in stebel, ki so lahko grenki. Pakirajte v nepredušne škatle.
Obrežite stevijo
Pozimi za stebelne rastline stevija doživi obdobje mirovanja. Od prvega mraza se listi in stebla popolnoma posušijo. Zdaj je pravi čas za obrezovanje: odstranite stebla nad tretjim očesom. Obrezujte le v suhem vremenu, da se izognete nevarnosti okužbe ran z glivicami. Spomladi se bo rastlina spet začela pri stopalu in teh vegetativnih brstih.
Preberite tudi:
- Naš članek: Stevia, alternativa sladkorju in aspartamu
- Knjiga : Stevia, odličen sladkor, avtorjev Françoisa Couplana in Aymeric Lazarin, izdala založba Sang de la Terre, zbirka Vertus des Plantes.
