Da ne bo zmede…
Kodrasti radič v belilnem loncu
Escarole, kodrasti, treviso, endivija, radič, sladkorna cikorija, Barbe-de-capucin … sort cikorije ne manjka! Pripada istemu žanru, Cihorijvendar niso vse iste vrste. Obstajata dve gojeni vrsti:
- Cichorium endivia : Eskarolska cikorija in kodrasta cikorija sta del tega in na splošno jim pravimo "radič". Listi kodraste radiča so zeleni do blond, z drobno odrezanimi robovi, ki tvorijo lepo gosto rozeto. Rozeta eskarola je ohlapnejša in listi so na robovih rahlo valoviti. Cichorium endivia je enoletna zelenjavna rastlina, ki pa se obnaša kot dvoletnica (spomladansko-poletna setva; cvetenje od 2. julija).
- Cichorium intybus : to je divja radič, iz katerega med drugim izstopajo cikorija Barbe-de-Capuchin, 'Pain de sucre', radič (glej: sadike endivije), radič in italijanščina (Treviso, Verona …). Cichorium intybus je trajnica, ki se goji tudi kot dvoletnica.
Kodraste cikorije in eskarole: metoda gojenja
Setev
Sadike eskarola - 4 tedne
Sejanje cikorije se razprostira na več mesecev, od maja do začetka avgusta (odvisno od sorte). Sadike v vrtcu so možne, lahko pa spodbudijo rast semen. Raje sadike postavite neposredno na svoje mesto. Setev zgodaj spomladi je mogoča, predstavlja pa tudi tveganje za vernalizacijo in sadike; potem je treba sejati pod zavetjem, da se poveča temperatura (18-20 ° C) in aktivira kalitev semen (2 do 3 dni). Na stopnji 4 ali 5 pravih listov razredčite ali presadite sadike, posejane v drevesnici, 30 cm drug od drugega.
Spletno mesto
Cikorije imajo radi ohlapna, humusna in hladna tla, vendar se prilagajajo glinasti zemlji. Priporoča se sončna izpostavljenost.
Vzdrževanje
Redno gojite in po potrebi zalivajte. Mulčenje za zmanjšanje pogostosti zalivanja.
Žetev
Cikorija se nabira kot solata, ko je dovolj velika! Pustite približno tri mesece po setvi. Žetev lahko traja do začetka zime, če to dopuščajo temperature in če jo zaščitite s tunelom (ali okvirjem).
Sovražniki
Cikorije se v glavnem bojijo polžev.
Pridružene rastline
Cikorijo povezujejo s številnimi zelenjavami: korenjem, zeljem, fižolom, repo, porom, grahom, redkvico …
Gurman
Radič prispe na zelenjavni vrt hkrati z orehi … izkoristite priložnost, da jih združite v solato!
- Solate: setev, pridelava in žetev
- Na zelenjavnem vrtu blanširajte zelenjavo
