Kakšne dimenzije za moj žerjav?
Različni modeli žarov so na voljo v več velikostih, od mini namiznega žara (s premerom od 15 do 20 cm) do velikega vrtnega žara (s premerom od 80 cm do 1 m). Za pravilno izbiro bo treba upoštevati več parametrov.
Glede na uporabo
Izberite žerjavico, ki ustreza glavni funkciji, ki ji jo boste namenili. V okras na mizi, izberite majhen žerjav z etanolom. Na velikem vrtu, se lahko preprosto odločite za zelo umetniški žerjav "kiparstvo" ali za model skodelice s premerom 1 m, če želite tam kuhati hrano.
Glede na razpoložljiv prostor
Vedno ocenite prostor, ki vam je na voljo se lahko brez nevarnosti premikate po žaru. Ne smejo ga obdajati vnetljivi elementi, tla pa morajo biti varna (ravna, brez suhe trave ali drugega nevarnega materiala, če je mogoče betona, kamnov ali gramoza).
Glede na število ljudi
Če ste navajeni gostovati v velikih skupinah, izberite velik model (premera 1 m), da zagotovite dobro ogrevanje na večji površini in da lahko kuhate glede na število gostov.
Kakšen material naj izberem za svoj žerjav?
Žerjavica je na splošno namenjena zunaj, pomembno je, da izberete material, odporen na podnebne nevarnosti, tudi če bo objekt v slabi sezoni prezimoval v zavetišču. Koncepti estetike in velikosti bodo pri tej izbiri očitno upoštevani:
- Lito železo je tradicionalen material, težek (idealen za vetrovna območja), odporen, z močno močjo vračanja toplote. Prinaša pristno plat.
- Jeklo omogoča sodobnejše oblike z izpopolnjenim dizajnom. Odporen je na podnebne nevarnosti. Lažji od litega železa, omogoča enostavno premikanje žara.
- Cortenovo jeklo (jeklo s patino rje) zelo cenijo ljubitelji oblikovanja in umetnosti. Poleg sodobnega sloga mu zelo naravna barva omogoča, da se prilega vsakemu vrtu. Druge prednosti: zelo je odporen proti slabemu vremenu, sčasoma se poveča in ostaja zelo izviren.
- Kamen ponuja nekoliko primitivno plat žara, še posebej, če je na mestu zgrajen iz naravnih kamnov ali kamenčkov. Obstajajo obnovljeni kamniti žerjavci, ki pa na splošno niso zelo estetski in hitro neurejeni.
- Terakota daje žarom tradicionalen videz. Izvirno se odlično prilega dekorju v etničnem ali boemskem slogu z dodatno možnostjo kuhanja hrane, vendar pozor, ta material je lahko občutljiv na zmrzal.
Kakšno gorivo za moj žar?
Prvotno je žerjavico so v Španiji uporabljali za ogrevanje notranjosti hiš z vročo žerjavico v terakotni posodi. Ogenj je glavni interes žara, za njegovo proizvodnjo pa danes obstajajo različne možnosti:
- Les je najbolj izbrano gorivo za kurjenje žara. Pokanje hlodov navdihuje pristnost. Vročina je tam in čarobni ples plamena ponoči. Ko je opremljen z ustreznimi pripomočki, omogoča kuhanje in pridobivanje posebnega okusa po dimu. Edina slaba stran: potreba, da imate vedno pri roki les in da ga lahko shranite.
- Etanol ali bioetanol so bolj estetska kot kulinarična goriva, manj umazana kot les, vendar z nižjo kalorično vrednostjo. Nekatere žerjave na bioetanol lahko uporabljate celo v zaprtih prostorih. Pločevinke so enostavne za shranjevanje in niso umazane.
- Oglje ponuja lepoto žareče žerjavice. Ogrevanje je zagotovljeno, vendar manj prisotno kot z lesom v hlodih. Tam spet ponuja možnost kuhanja, vendar ostaja neurejen.
- Propan potrebuje cev, priključeno na steklenico, zato je manj praktična in na splošno manj estetska. Prednost: majhni modeli lahko sledijo tudi med kampiranjem!
