Oksalis
Oca iz Perua (Oxalis tuberosa) je zelenjavna rastlina z mesnatimi, razvejanimi stebli in na koncu s tristranskimi listi; vsaka zloženka ima obliko srca. Tu prepoznamo blagovno znamko rastlin, ki pripadajo rodu Oxalis (kot detelja)! Precej debeli listi so zelo številni in rastlini zagotavljajo gosto listje. Cvetovi s petimi rumenimi cvetnimi lističi, rdečimi, se pojavijo poleti. Ko se podaljšajo, se stebla perujskega oca pogosto nagibajo k tlom.
Čeprav se listi lahko jedo kot kislica, je vrtnar še posebej zanimiv pod zemljo. Dejansko očka iz Perua tvori smešne otekle in ovalne gomolje, debele kot velik oreh in označene s številnimi oteklinami. Gladka koža ima lahko različne barve, odvisno od sorte: rumena, bela, rdeča.
Kultura
Sajenje
Perujske oke sadimo v mesecih april in maj na lahka in bogata tla. Izogibajte se pretežki in kompaktni zemlji. Gomolje postavite v luknje 5 do 8 cm globoko, vsakih 50 cm, v vrstice, razmaknjene 1 meter narazen; potrebno je pustiti prostor za prihodnje listje.
Ker je perujski očka previdna in počasi razvijajoča se rastlina, lahko začnete vegetacijo prej, v marcu-aprilu, tako da gomolje posadite v toplo plast ali v lončke, ki jih boste hranili v zaprtih prostorih do konca zmrzali.
Ridging
Ko rastejo, se stebla podaljšajo in običajno ležijo na tleh. Čas je, da jih namažemo z maslom in pustimo 20 cm na prostem. Tako so stebla večplastna in dajejo več gomoljev.
Zaščita
Jeseni, ko se temperature spustijo, a čas žetve še ni prišel, namestite zaščito (zastirka, predor), da zaščitite krhke zračne dele pred mrazom.
Žetev
Obiranje običajno poteka sredi novembra, ko listje prizadene zmrzal. Nadaljuje se po potrebi, pred mrazom. Za zimsko skladiščenje gomolje shranite pod plastjo peska v kleti.
Za zmanjšanje kislosti gomoljev je priporočljivo, da jih en teden izpostavite soncu in zmrzali.
Sovražnik
Perujski oče ni dovzeten za nobene znane škodljivce ali bolezni.
Pridružene rastline
Ne poznamo nobenega združenja, ki bi se mu morali izogniti, če ne bi rastline z močnim razvojem dale senco.
- Zelenjavni obliž za radovedne vrtnarje
- Gojenje arašidov na zelenjavnem vrtu
