Kazalo
Priprava: 15 minut
Kuhanje: 20 minut
Za 3 osebe
Sestavine:
- 500 g fižola
- 2 velika stroka česna
- 1 zvrhana žlica moke
- 30 g masla
- 1/4 litra vode
- 1 jajce
- 1 čajna žlička kisa
- solni poper
1-Operite in olupite stročji fižol, ga skuhajte v veliki količini osoljene vrele vode. Preverite njihovo kuhanje, naj bodo hrustljavi.
2-Medtem pripravite belo omako.
V ponvi s težkim dnom stopite maslo.
Primešajte česen, narezan na majhne koščke. Kuhajte ga na majhnem ognju 2 ali 3 minute, ne da bi porjavel.
.
Dodajte moko, močno premešajte in nato dodajte vodo.
Ko omaka zavre, ugasnite. Beljak ločite od rumenjaka. Kis zmešajte z rumenjakom, nato pa ga z ognja dodajte omaki. Sol in poper
3-Odcedite fižol in ga zmešajte z belo omako. Ponovno segrejte, ne da bi pustili konec.
4-Potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Blitvo lahko skuhate na enak način …
.Privoščite si!
