Kazalo
Priprava: 20 minut
Kuhanje: 1h15 minut
Sestavine:
Za 4 osebe
- Pol pločevinke ananasa
- 125 g sladkorja
- 15 g koruznega škroba (Maïzena®)
- 2 žlici limoninega soka
- 2 jajci
- 25 ml kirša
1. V ponev vlijemo 20 cl soka iz pločevinke ananasa, 70 g sladkorja in pustimo vreti približno 15 minut.
2. V skledi združite limonin sok, koruzni škrob, stepena jajca in kirš.
.
3. Mešanici med nenehnim mešanjem dodamo sirup in dve drobno narezani rezini ananasa.
4. S preostalim sladkorjem naredite karamelo, jo vlijte na dno ramekinov, nato dodajte pripravek.
5. Kuhajte v dvojnem kotlu približno ¾ ure.
6. Pustimo, da se ohladi, odlijemo in postavimo v hladilnik za nekaj ur.
.
7. Ko boste pripravljeni za serviranje, na desertne krožnike razporedite rezino svežega ananasa.
Privoščite si!
Majhen nasvet Eloise:
To sladico lahko kuhate v velikem kalupu. Uporabite lahko tudi drugo sadje.
