Kazalo
Priprava: 10 minut
Kuhanje: 25 minut
Sestavine:
Za 4 osebe
- 1 file osliča po 500 g
- 180 g rdeče leče
- 620 ml vode
- 1 majhna čebula
- 1 lovorjev list
- solni poper
- olivno olje
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička kumine
- rožmarin, timijan, peteršilj
1- Lečo skuhajte v 650 ml vode s čebulo, česnom, lovorjevim listom brez pokrova.
2- File osliča položite v aluminijasto folijo. Začinite s soljo in poprom, pokapajte z žlico olivnega olja, odstranite liste timijana in rožmarina, nato zaprite papillotte. Pečemo th.6. za 20 minut.
3- Odstranite lovorjev list. Lečo zmešamo, začinimo s soljo in poprom, dodamo kumino, 2 žlici olivnega olja; Potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Privoščite si!
Majhen nasvet Eloise:
Za dokaj konsistentno kašo leči dodamo krompir.
Primerni so vsi fileti bele ribe. Zlasti trska nazaj. Lososa lahko spremlja zelena leča.
