Korenina, ki se uporablja kot začimba
Hren, Armoracia rusticana, je začimbna rastlina iz družine Brassicaceae (Cruciferae). Korenina se zaužije (v naribani obliki): njen zelo pikanten in poper okus je pridobil ime "nemška gorčica". Nemčija in vzhodnoevropske države veliko uporabljajo hren za popestritev omak, jedi in marinad. Rastlina je močna in odporna trajnica s koreninskim koreninami in tvori veliko grudo dolgih zelenih listov. Cvetenje, ki se pojavi med junijem in avgustom, je sestavljeno iz pokončnih stebel, ki nosijo mehurčke majhnih belih cvetov. Celotna lahko doseže višino enega metra.
Sajenje in razmnoževanje
Odseki korenin rastlin (dolgi približno 8 centimetrov) v marcu-aprilu. Namestite jih navpično ali pod kotom. Med dvema rastlinama pustite 60 cm.
.V praksi
Tla
Svež, globok, humus.
Izpostavljenost
Sonce, delna senca.
Žetev
Trgatev poteka v drugem letu, od septembra do oktobra. Lahko traja do konca zime.
.Vzdrževanje
Pred sajenjem zemljo obogatimo z dobro gnilim kompostom ali gnojem. Po potrebi zalivajte (suša). Po cvetenju odrežite sekundarne poganjke. Odstranite lahko tudi cvetni pecelj, ki krepi korenino.
Dobro je vedeti
Odliv hrena (listi in korenine) pomaga v boju proti jabolčni gnilobi: to je preprosto in poceni biološko zdravljenje!
