Kazalo
Priprava: 10 minut
Kuhanje: 15 minut
Sestavine
Za 4 osebe
- 150 g listov amaranta
- 75 g roqueforta
- 16 majhnih listov riža
- olivno olje
1. Liste amaranta 5 minut blanširamo v vreli vodi, jih temeljito odcedimo.
2. Po sekljanju jih zmešajte z roquefortom.
3. Liste riža enega za drugim namočite v krožnik vode.
.
4. Vsak list okrasite z lepo žličko pripravka. Zložite jih v trikotnik ali kvadrat …
nato jih ocvremo v ponvi ali voku. Ko so samose kuhane, jih položite na vpojni papir.
Privoščite si!
Majhen nasvet Eloise:
Ti ugrizi so odlični kot aperitiv; Roquefort lahko zamenjate z Bleu d'Auvergne ali Gex.
To jed lahko pripravite tudi s polovicami peciva.
