Antilska kumara: zelenjavna in okrasna rastlina
Kumara iz zahodne Indije, Cucumis anguria, ni kumara, kakršne smo vajeni jesti in gojiti na zelenjavnem vrtu, čeprav spada v isti botanični rod. Koža majhni, jajčasti in užitni plodovi (dolga približno 4 cm in široka 3 cm) je pokrita z tanki, mehki, ne bodeči trni. Zeleno, ko so plodovi mladi, ob zorenju porumeni.
Tako kot kumara je tudi zahodnoindijska kumara kumarica rastlina proizvaja dolga razvejana in plazeča stebla (dolga približno 2 metra). Dlanasti listi, razrezani na tri velike režnje, so dlakavi, majhni cvetovi pa so svetlo rumeni. Zanimiva zelenjavna rastlina, je tudi a lepa okrasna plezalna rastlina.
Kuhanje karibske kumare
Komercialne kumare iz Zahodne Indije so na splošno brez grenkobe. Pobiramo jih pred zrelostjo, da jih zaužijemo surove kot kumare, kandiramo v kisu kot kisle kumarice ali skuhamo (brez kože) kot bučke.
Gojenje zahodnoindijske kumare
Izpostavljenost
Toplo in sončno.
Tla
Stroški. Ravno tolerantne do narave tal, kumare na Antilih kljub temu cenijo bolj humusna tla.
Setev in sajenje
The setev zahodnoindijske kumare opravimo sredi aprila v vedro. Na skodelico dajte 2 do 3 semena, globoko 1 cm. Hranite le najlepšo rastlino.
Namestitev se izvede sredi maja, ko minejo zadnje zmrzali. Rastline postavite 1,50 m v vse smeri.
Vzdrževanje
Motiko za ohranjanje čiste in hladne zemlje ter občasno zalivanje. Plus je namestitev zastirke.
Trik : da prihranite prostor, ne oklevajte plezati po kumarah na Antilih na nekaterih kolih ali rešetki.
Obiranje zahodnoindijskih kumar
Pojavijo se zahodnoindijske kumare vse poletje in se pobirajo, ko so še vedno zelena.
Sovražniki zahodnoindijske kumare
Polži in polži so kot mlade rastline. Mulčo namestite, ko so rastline dovolj razvite, da jih ne pritegnete prezgodaj.
Pridružene rastline
Zahodnoindijske kumare ne bi uživale v družbi Solanaceae, zlasti krompirja in paradižnika (beri: Zelenjava: dobri sosedje).
