Asimine, okusno in enostavno pridelano sadje
Asimine (ali tačka, severni mango®) je sadje, ki zaradi svojega eksotičnega videza zelo dobro uspeva v našem podnebju: izvira iz Severne Amerike, asiminierja, Asimina triloba, je sadno drevo, ki ceni vroča, vlažna poletja in hladne, suhe zime.
'asimine, katerega koža je zrela svetlo zelena, spominja na mango, za težo, ki se giblje med 70 in 400 g ali celo več.
The meso je belo, rumeno ali oranžno odvisno od sorte in zelo dišeče: njegova dišava in okus spominjata na vanilijo in mango, tekstura pa na banano zelo zrelo. Nekatere sorte so bolj dišeče od drugih. Meso se z lahkoto odlepi s kožice plodov in vsebuje neužitna rjava semena v velikosti fižola. Jedo se takšnega, kot je - v veselje je! -, ali v različnih pripravah (pecivo, kompoti, marmelade …).
Merila za izbiro sorte asiminier
Ali je potrebno samoplodno ali navzkrižno opraševanje?
Najprej morate vedeti, da so asiminierji, če so vsi sposobni samoopraševanja, bodo dali le nekaj plodov, če jih posadimo ločeno. Tako imenovane "samooplodne" sorte (ki zadovoljivo obrodijo brez prisotnosti druge kobilice druge sorte) so redke. Na splošno je potrebno 2 drevesa različnih sort, vse sorte poleg tega lahko oprašujejo druge.
Ker opraševanje asiminier cvetov delno poteka z neletečimi žuželkami ali malimi letečimi žuželkami (hrošči), bi morali biti v idealnem primeru dve drevesi blizu drug drugemu (približno 10 metrov).
Količina semen v plodu
The rjava semena, ki jih vsebujejo asimini, lahko predstavljajo sorazmerno velik del volumna plodov. Rejci so se osredotočili na zmanjšanje števila semen, zato številne sorte vsebujejo manjšo količino semena od povprečja.
Zgodnje žetve
The asimines zorijo med avgustom in oktobrom, obiranje traja približno 2 tedna, saj zorijo vsi plodovi, ki jih rodi drevo.
V regijah, kjer so poletja hladna (temperature redko presegajo 25 ° C), je bolje izbrati zgodnje ali zelo zgodnje sorte, ki zahtevajo malo toplote za zorenje plodov.
Samooplodne sorte asiminier
Če nimate prostora za zasaditev dveh asiminierjev, se odločite za asiminier iz a samooplodna sorta. Dalo bo dobre količine sadja, tudi če ga posadimo samega. (če v bližini posadite še enega, bodo letine še boljše).
- Prima : Samoplodna. Pridelana in zgodnja sorta. Veliko sadje (v povprečju 200 do 250 g). Dober okus. Zelo malo semen.
- Sončnica : Samoplodna. Dobra produktivnost. Veliki plodovi z rumenim mesom. Dobra kakovost okusa. Semena, ki predstavljajo 10 do 12% mase sadja, povprečna količina. Pozna sorta.
Asaminarne sorte, ki zahtevajo navzkrižno opraševanje
Med naslednjimi sortami izberite vsaj dve različni in posadite dve drevesi blizu drug drugega.
- Allegheny : Zelo produktivna sorta. Srednje veliko sadje (približno 150 g). Zelo sladko oranžno meso. Semena, ki predstavljajo približno 8% mase sadja (povprečna količina). Zgodnja sorta.
- Lepa : Plodovi srednje do velike velikosti. Dobra kakovost okusa. Velika v srednjih količinah. Zgodnja sorta.
- Davis : Povprečna produktivnost. Rumeno meso. Dobra kakovost okusa. Semena so dovolj velika in v velikih količinah. Sorta sredi sezone.
- Georgia : Veliko, zelo aromatično sadje, ki tehta 200 do 400 g. Majhna količina semen. Rumeno-oranžno meso. Zgodnja sorta.
- Itaka : Sadje okoli 200 do 300 g. Dobra kakovost okusa. Zelo produktivno.
- Lynnina najljubša Plodovi srednje velikosti, z rumenim mesom. Dobra kakovost okusa. Povprečna količina semen. Sorta med sezono in pozno.
- Mango : Plodovi dobre velikosti, manj trdni od povprečja. Zelo sladko meso rumeno-oranžne barve. Majhna količina semen. Sorta med sezono in pozno.
- NC 1 : Zelo produktivno. Sadje dobre velikosti (300-350 g). Dober okus. Nekaj semen. Zgodnja sorta.
- Overleese : Plodovi srednje do velike velikosti (250 g in več), oranžno rumeni in dobrega okusa. Nekaj semen. Zrelost od septembra do oktobra.
- PA2 : Plodovi srednje velikosti. Zlato rumeno meso z blagim okusom. Zgodaj.
- Potomac : Povprečna do dobra produktivnost. Zelo veliki plodovi (povprečno 320 g) odličnega okusa, rumeno meso s sladkim in zapletenim okusom. Zelo malo semen (4% teže ploda). Pozna sorta.
- Plodna : Zelo produktivno. Precej veliko sadje (v povprečju 200 g). Bledo rumeno in dišeče meso. Zgodaj.
- Rappahannock : Dobra produktivnost. Plodovi manjši od povprečja. Sladkega okusa. Rumeno meso. Zelo malo semen (le 3% teže plodov). Zgodnja sorta.
- Saa Zimmerman : Veliko sadje. Rumeno meso. Nekaj semen.
- Shenandoah : Pridelana sorta. Veliki plodovi. Bledo rumeno meso sladkega in sladkega okusa s kremasto teksturo. Nekaj semen (6% teže sadja). Dolgo obdobje žetve (približno 5 tednov). Zgodnja ali celo sredi sezone.
- Susquehanna : Zmerno produktivno. Zelo veliki plodovi. Vsebuje izredno malo semen (le 3% celotne teže). Zelo bogat in značilen okus. Čvrsta tekstura.
- Taytwo : Veliko majhnih plodov. Rumeno meso. Zelo dobra kakovost okusa.
- Wabash : Veliki, skoraj okrogli plodovi, ki tehtajo povprečno 250 g, z dobro produktivnostjo. Nekaj semen (6% celotne mase plodov). Precej temno oranžno-rumeno meso, sladkega okusa in kremaste teksture. Sorta sredi sezone.
- Wilson : Zelo dobra produktivnost. Plodovi srednje velikosti. Veliko semen. Rumeno meso. Okus pod povprečjem, vendar dobra odpornost na sušo.
