Cilji permakulturnega sadovnjaka
V skladu z načeli permakulture naj bi permakulturni sadovnjak postal a produktivni avtonomni sistem, ekosistem, kjer je vnos omejen in pridelek optimiziran. Za dosego svojih ciljev išče ravnotežje tako, da črpa navdih iz narave, s čim boljšim približevanjem gozdnim ekosistemom, sestavljenim iz več plasti vegetacije.
Mešanica vrst
Zasnova permakulturnega sadovnjaka temelji na bistvenem načelu: spodbujanje raznolikosti. Zato gre za opustitev modela monokulturnega sadovnjaka, da bi se osredotočili na sadovnjak, ki pozdravlja največ različnih vrst in sort sadnega drevja, ampak tudi pripadajo različnim botaničnim družinam.
Prednosti je veliko:
- The nadzor nad širjenjem bolezni in napadi škodljivcev. Številna sadna drevesa spadajo v družino Rosaceae, na primer marelice, češnje, breskve, slive, jabolka, kutine … in nekateri škodljivci ali določene bolezni lahko prizadenejo več njih (črni molj, valjček itd.);
- Pozdravljanje a največje število opraševalcev in različnih pomožnih snovi, zahvaljujoč cvetenju, ki se razprostira več mesecev.
- 'širjenje pridelkov v tem letu.
Izbira vrste
Ustvarjanje permakulturnega sadovnjaka je a dolgoročni projekt, ki je dolgoročen in del globalnega pristopa. Prav tako je pomembno, da se ne predate priljubljenim nakupom. Poleg vaših okusnih želja se izbira dreves v sadovnjaku odraža tudi v:
- Iz koledarja žetve, tako da se odločite za zgodnje in pozne sorte kar bo omogočilo podaljšanje obdobja proizvodnje;
- Pogoji pridelave (podnebje, tla itd.), Ki se premikajo proti stare, lokalne in / ali cepljene sorte, ki bo dala močna drevesa, odporna na različne napade;
- Različne vloge, ki jih lahko igrajo. Primarna vloga drevesa v sadovnjaku je seveda pridelovanje sadja. Lahko pa ima druge funkcije, vedno povezane s proizvodnjo, vendar bolj ali manj posredno.
- opraševalci : veliko sadnih dreves potrebuje cvetni prah iz različnih sort, da bi videli, da so njihovi cvetovi oprašeni.
- Dušikovi fiksirji : da bi omejili vnos (gnojila), nekateri modeli permakulturnih sadovnjakov vključujejo drevesa iz družine Fabaceae (stročnice), ki imajo posebnost, da lahko zadržijo atmosferski dušik v tleh. S to posebnostjo je malo sadnega drevja: rakitovec, rakitovec, Caragana arborescensali nekateri Elaeagnus, ki niso fabaceae, vendar imajo enako lastnost (Elaeagnus ebbingei, Olivier de Bohême). Toda Fabaceae, ki ne obrodijo sadja, imajo lahko v sadovnjaku tudi druge uporabne lastnosti, na primer a zelo sladko cvetenje (Robinia) ali pristanišče podpora za plezanje sadnih dreves (trta, kivi).
Modeli sadovnjakov v permakulturi
V permakulturnem sistemu je vsak element postavljen glede na njegove potrebe, kaj lahko prinese sistemu in interakcije ustvariti z drugimi elementi (temu se reče oblikovanje). Vsaka situacija je edinstvena, zasnova permakulturnega sadovnjaka pa ima lahko različne oblike. Vendar so modeli v zadnjih letih izstopali.
Večstopenjske sadne žive meje Evelyne Leterme
Pri tej vrsti sadne žive meje sadno drevje sadimo v vrsti, po eno drevo (ali grm) na vsak meter. Eno od 5 dreves ni obrezano (visoko steblo). Štiri drevesa na sredini so obrezana na 1,20 m višine. Po nekaj letih dobimo dvoslojne žive meje, kjer se vse dotika, ne pušča praznega prostora v tleh za zadnje veje, kar je pogoj za dobro kroženje pomožnih žuželk.
Trio organizacija Stefana Sobkowiaka
Model je organiziran okoli trojice "Jabolko (ali prevladujoče sadno drevo v vašem domu) / Dušikov fiksir / Hruška (ali sliva, češnja …)". Vsako sadno drevje je nameščeno v bližini fiksatorja dušika, ki omogoča njihovo gnojenje. In sadna drevesa iste vrste nikoli niso neposredni sosedje.
Gozdni vrt
Gre za model, pri katerem so sadna drevesa le en element bolj popolnega in večplastnega sistema, sestavljenega iz treh plasti: drevesa (jablane, hruške, slive …), grmičevje (jagode, lešniki itd.) in zelnate rastline (trajna, aromatična zelenjava).
Najboljše prakse, ki jih je treba uvesti
Tako kot v vsakem permakulturnem sistemu tudi v permakulturnem sadovnjaku obstajajo številne bistvene prakse:uporaba zastirke, upravljanje voda (ribnik itd.), kulturoposebne zelnate rastline (za privabljanje pomožnih snovi) ali uvedbo živali (piščanci, ovce, ptice itd.), ki omogočajo zlasti pridobivanje poceni naravnega gnojila, odstranjevanje škodljivcev v tleh in na drevesih ali odstranjevanje obolelih listov in plodov, ki so padli na tla.
